Sicilija -
Mnogi ljudi na spomen Sicilije pomisle na neku krševitu zabit i mafiju. Bila sam začuđena tolikim neznanjem kad su mi prije puta mnogi rekli: „Pa kud ideš u onaj krš i među mafiju?!“ To ti je tako, kad ljudi ili ne čitaju ništa ili ih čak i pročitano ne zanima pa ne pamte...
Dakle, što se mafije tiče, hm, hm, pa ima je i kod nas. Što se pak sitnih lopova tiče, ima ih svugdje po cijelom svijetu, a što se krša tiče, vjerojatno i njega ima, ali ja ga nisam baš mnogo vidjela... toliko o tome.
Sicilija je prelijepa zelena zemlja, osunčana, prekirivena raznovrsnom, bogatom, mediteranskom vegetacijom. Obiluje vodom zbog Etne, koja većim dijelom godine bude više ili manje pokrivena snijegom, koji se pak što od sunca što od topline same Etne koja neprestano radi, stalno topi i tako natapa mnoštvo sitnih vodenih slivova, koji tada tvore bogate izvore fine pitke vode.
Kud god vam oko krene prostiru se uredno obrađene površine vinograda, maslinika, voćnjaka i mnnogih drugih poljoprivednih kultura.
Sva je premrežena lijepim, širokim, modernim cestama, vijaduktima, tunelima i svom potrebnom infrasturkturom.
O kvaliteti raznovrsnih sorti vina i maslinovih ulja ne treba ni govoriti, a i harana nimalo ne zaostaje i zaslužuje vrlo visoku ocjenu.
Taj dan kad smo se dovezli na Etnu (do mjesta do kuda mogu vozila, poslije tko želi više, do kratera, mora ići žičarom), dočekao nas je visoki snijeg. Cesta je bila lijepo očišćena, a mjestimice su „zidovi“ nanešenog snijega bili visoki skoro kao naš autobus. Snijeg je posut finom tamnosivom prašinom, to je zapravo pepeo, koji Etna stalno izbacuje.
I dok je gore visoki snijeg, na njenim obroncima je vrlo toplo, sve je rascvjetano, a limunovi i naranče se žute i rumene u limonetama (tako se kod njih zovu nasadi agruma) uz koje se vozimo.
Na povratku s Etne svratili smo u jednu od mnogih limonetta
... gdje smo dočekani s finom zakuskom
... pa sam upala i u kuhinju gdje se za nas pripremala još i fina juha od leće i prava pizza
... a onda smo prošetali među nasadima. Svatko od nas mogao je ubrati po 2-3 ploda, onako za uspomenu, a ako je netko htio više tada je kupio voće, vino, ulje, med ili neki drugi njihov domaći proizvod u njihovom malom dućančiću.
U podnožju Etne je malo mjestance Zafferana - tako se zove jer se uokolo nalaze polja šafrana, koji se bere zbog izuzetno kvalitetne arome tog skupog začina.
Evo dvije-tri sličice iz Zafferane, a ovi zgodni mali polodovi raznog voća i povrća izrađeni su od marcipana i izloženi su u mjesnoj slastičarnici kao uskršnja ponuda...